kimchi fried rice

🥬Deze heerlijke plantaardige topper is super snel gemaakt en ontzettend gezond. Super om te meal preppen en makkelijk je dagelijkse portie groenten naar binnen te smullen. 🦠💚

Wist jij dat normale rijst per 100gr- 178gr CO2 uitstoot, enne Nederlandse bio bloemkool bijna niks! Top in echt alles dus!❤️‍🔥

Hoe maak je deze superheld:

Benodigdheden:🥢
- Wokpan
- Snijplank
- Mes

Ingrediënten voor 1 portie🧅
- 250gr bloemkool rijst per persoon
- 50gr KimchiDo
- 15gr KimchiDo sap
- 40gr Maiskorrels
- 10gr Sesamolie
- 1 Bosui, gesneden in ringen
- Garnering; halve theelepel geroosterde sesamzaadjes
- Wokolie, een scheut
- Eventueel een gebakken ei erover.

1 Weeg en leg alle ingrediënten klaar. Zorg dat de mais goed is uitgelekt en knijp het sap uit de kimchiDo, vang dit sap apart op.
2 Plaats de wokpan op hoog vuur, verwarm de wokolie.
3 Wok de KimchiDO tot deze licht is gekaramelliseerd.
4 Voeg de sesamolie toe aan de rijst en mix dit goed samen.
5 Voeg de rijst en mais toe en wok dit goed samen tot het geheel licht gebruind is.
6 Voeg het kimchiSap toe, wok door tot de rijst niet meer samenplakt.
7 Voeg de gesneden bosui toe.
8 Serveer en garneer met geroosterde sesam.
9 Eventueel; een sunny side up eitje :P
5.10 Genieten!